鮭写真
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普通鮭は生まれた川へ秋（9月〜10月頃）に帰ってきますが、その帰る途中（回遊中）に春から初夏にかけて獲れた鮭です。
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秋に帰る鮭は産卵に備えてオスもメスも餌をたべずに遡上してきます。そのため身の脂肪分が落ちてきています。それに比べ時鮭はまだ産卵を控えずにいるので脂肪分をタップリ蓄えています。
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北海道東部を中心に獲れます。
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獲り方は、釣り・定置網・流し網などがあります。
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その時によりますが、１０００本獲れる日もあれば数本しか獲れないときもあり、非常に希少な鮭です。
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天然素材・産地にこだわり良質の脂肪分を蓄えた時鮭を使用しています。
商品番号 備考 金額
TA-50 約1.6kg(写真の品) 5,250円
TA-70 約2.1kg 7,350円
TA-100 約2.6kg 10,500円
● 原料原産地/北海道
● 保存方法：冷凍(-15℃以下)　
● 賞味期間：30日間
● 解凍後は冷蔵庫(10℃以下)に保管の上、なるべくお早目にお召し上がりください。

紅鮭切り身セット
紅鮭を中塩で漬け込み、姿切にしました。
商品番号 備考 金額
BA-50 約950g(片身） 5,250円
BA-70 約1.7kg(写真の品) 7,350円
BA-100 約2.3kg 10,500円
● 原料原産地/カナダ
● 保存方法：冷凍(-15℃以下)　 ● 賞味期間：30日間
● 解凍後は冷蔵庫(10℃以下)に保管の上、なるべくお早目にお召し上がりください。


品質の良い紅鮭にこだわった塩鮭です。
商品番号 備考 金額
BT-50 紅鮭中辛塩　10枚 5,250円
● 原料原産地/カナダ
● 保存方法：冷凍(-15℃以下)　
● 賞味期間：30日間
● 解凍後は冷蔵庫(10℃以下)に保管の上、なるべくお早目にお召し上がりください。

塩味をおさえて短期間で仕上げたスモークサーモンです。
商品番号 備考 金額
JS-50 450g(写真の品) 5,250円
JS-80 720g 8,400円
JS-100 900g 10,500円
● 原料原産地/カナダ
● 保存方法：冷凍(-15℃以下)　
● 賞味期間：30日間
● 解凍後は冷蔵庫(10℃以下)に保管の上、なるべくお早目にお召し上がりください。